¡Feliz Día del Nutricionista en Latinoamérica! 11 de agosto del 2020

Por: Dra. MSc. Faviola Jiménez Ramos

Directora Red Peruana de Alimentación y Nutrición - RPAN.

El equipo directivo de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición -RPAN- desea expresar su cordial saludo a todos los nutricionistas en latinoamérica y desearles un ¡Feliz Día del Nutricionista!

En el marco de esta celebración me permito compartir con Uds. algunas reflexiones en relación a nuestro accionar desde los distintos ámbitos:

PROMOCIÓN DE LA SALUD: Nuestro rol es contribuir a fortalecer los sistemas alimentarios haciéndolos más saludables, seguros y sostenibles, tratando de acortar las cadenas alimentarias promoviendo las ferias y bioferias que aseguren un acceso a alimentos más saludables, transformando los distintos escenarios en los que se desenvuelve la vida cotidiana, defendiendo el etiquetado nutricional y todas aquellas políticas públicas saludables a favor de la población, ser vigilantes de la regulación de la publicidad de productos ultraprocesados, promover el uso de las guías alimentarias como herramientas que guíen las políticas alimentarias y nutricionales de nuestros países, entre muchos otros roles relacionados a los sistemas alimentarios y nutricionales y la defensa de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Establecer alianzas de trabajo colaborativo y participativo entre distintos actores como municipios y gobernanzas locales. Establecer programas de reciclaje alimentario, promover gastronomía saludable y sustentable. Y en tiempos de Covid-19, el nutricionista es el líder de la inmunonutrición, que tiene por objetivo de fortalecer el sistema inmunológico.