Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

En su segunda versión se celebrará este 7 de junio de 2020 el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos procedentes de los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y desarrollo sostenible.

En este día se pretende crear conciencia sobre la amenaza mundial que representan las enfermedades que son transmitidas por los alimentos, inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar este tipo de enfermedades como una vía para mejorar la seguridad alimentaria, la salud humana, la agricultura, el acceso a los mercados o el desarrollo sostenible, entre otras cuestiones.

Este año el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es "Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos", se llevará a cabo una campaña que tiene el cometido de concienciar a nivel mundial sobre la seguridad alimentaria, exhortando a los países, líderes políticos, empresas privadas, diferentes organizaciones y a la población en general, para que se impliquen en mayor medida en la toma de decisiones que ayuden en los objetivos antes mencionados. No hay que menospreciar la amenaza que representan a nivel mundial las enfermedades de transmisión alimentaria, es imperioso, según la FAO y otras organizaciones como la OMS (Organización Mundial de la Salud), un mayor esfuerzo para garantizar alimentos inocuos y seguros.