12 DE JULIO DÍA NACIONAL DE LAS LEGUMBRES
Mediante la Resolución Ministerial N° 0263-2016-Minagri, publicada por el diario oficial “El Peruano”, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) declaró el 12 de julio de cada año como el "Día Nacional de las Legumbres", con el objetivo de impulsar su producción y consumo.
Dicha medida contribuirá a destacar e impulsar las ventajas y beneficios de las legumbres como fuente indispensable de proteínas de origen vegetal, convirtiéndose en una herramienta fundamental en la lucha contra la pobreza, de suma importancia para contribuir a la seguridad alimentaria, además de ser un alimento de agricultura sostenible desde el punto de vista ambiental.
¿Por qué el 12 de julio?
Se eligió este día de cada año como “Día Nacional de las Legumbres”, dado que anualmente, entre los meses de mayo a julio, se obtiene la mayor producción de legumbres (menestras) en las distintas zonas productoras del Perú, principalmente en la sierra, dando condiciones más favorables para las cosechas y promoción del consumo masivo.
La declaración del “Día Nacional de las Legumbres”, contribuirá a contar con mejores políticas y acciones de gobierno a todo nivel, con el propósito de concentrar su atención en ese sector fundamental de la sociedad e incrementar las inversiones que permitan que las legumbres sean un producto cada vez más competitivo y se intensifique en aspectos ecológicos y socioeconómicos.
