Contacto:        970 933 110  /  (01) 252 9175            informes@rpan.org
whatsapp02.png

CEO DE LA RED PERUANA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN –RPAN- PARTICIPÓ COMO CONFERENCISTA EN LA FERIA EXPO INGREDIENTS

18 Jun 2018

 El pasado 30 de mayo, la Dra. M.Sc. Faviola Jiménez Ramos, CEO RPAN y representante de la alianza estratégica RPAN/Oficina de Servicios Agrícolas para el Exterior Embajada EEUU; participó como conferencista del II Simposio Innovaciones y Soluciones para la Industria Gastronómica, evento que forma parte de la Feria Expo Ingredients 2018 organizada por la empresa Food and Health SAC .


La conferencia disertada por la Dra. Jiménez se denominó Promoción del Consumo de Menestras en el Perú y durante su presentación enfatizó “La promoción del consumo de menestras forma parte de una de las iniciativas institucionales RPAN que inició en el año 2016 en adherencia al año internacional de las leguminosas; en RPAN hemos tomado la decisión de utilizar la denominación –menestras- por considerarlo más apropiado para la cultura gastronómica peruana. Existen evidencias del cultivo, cosecha y consumo de las menestras desde etapas preincas; en especial la cultura moche de la costa norte peruana cuenta con maravillosas iconografías de diversas variedades de menestras que lamentablemente en la actualidad han disminuido su producción y consumo, por ello seguiremos apostando por promover su consumo y propiciando alianzas estratégicas con instituciones que cuenten con un trabajo serio, sostenido y efectivo” acotó.


 

Share on Facebook
Share on Twitter