Comité de honor

Dra. Mag. Virginia Natero

Uruguay

Licenciada en Nutrición por la Universidad de la Republica (UdelaR) y Técnica en Gastronomía. Magister en Nutrición y Salud Publica por la Universidad Católica del Uruguay. Especialista en Nutrición de Enfermedades Crónicas (UdelaR). 

Lic. Mag. Eduard Baladia

España

Dietista-Nutricionista especializado en análisis de la literatura científica, fundador de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia (RED-NuBE). Científico – investigador del  Centro de Análisis de la Evidencia Científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética

Lic. Mag. Patricia Padrón Rossi

Paraguay

Nutricionista con 22 años de experiencia profesional, especializada en Nutrición y Suplementación Deportiva. Antropometrista de Criterio especializada en Composición corporal en personas activas o deportistas profesionales. 

Dr. Miguel Malo Serrano

México

Doctor en Medicina y Cirugía, con Maestría en Salud Pública de la Universidad de California-EE.UU. Asesor Internacional en Políticas Públicas en Salud y Desarrollo Sustentable de la OPS/OMS, Asesor de los Ministerios de Salud de Perú, Venezuela y Brasil. 

Sr. Patrick Ferrand

Francia

Patrick descubre el oficio desde su edad temprana y comienza su aprendizaje en panadería en 1980 en Mr Sicot en Pezout, quien le transmite su conocimiento hacer artesano panadero con pasión.