Comité de honor
Dra. Mag. Virginia Natero
Uruguay
Licenciada en Nutrición por la Universidad de la Republica (UdelaR) y Técnica en Gastronomía. Magister en Nutrición y Salud Publica por la Universidad Católica del Uruguay. Especialista en Nutrición de Enfermedades Crónicas (UdelaR).
Lic. Mag. Eduard Baladia
España
Dietista-Nutricionista especializado en análisis de la literatura científica, fundador de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia (RED-NuBE). Científico – investigador del Centro de Análisis de la Evidencia Científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética
Lic. Mag. Patricia Padrón Rossi
Paraguay
Nutricionista con 22 años de experiencia profesional, especializada en Nutrición y Suplementación Deportiva. Antropometrista de Criterio especializada en Composición corporal en personas activas o deportistas profesionales.
Dr. Miguel Malo Serrano
México
Doctor en Medicina y Cirugía, con Maestría en Salud Pública de la Universidad de California-EE.UU. Asesor Internacional en Políticas Públicas en Salud y Desarrollo Sustentable de la OPS/OMS, Asesor de los Ministerios de Salud de Perú, Venezuela y Brasil.
Sr. Patrick Ferrand
Francia
Patrick descubre el oficio desde su edad temprana y comienza su aprendizaje en panadería en 1980 en Mr Sicot en Pezout, quien le transmite su conocimiento hacer artesano panadero con pasión.
