Alimentación “5 S”: nutrición saludable, segura, satisfactoria, sostenible y social
¿Cómo tiene que ser la alimentación del futuro? Esta es la pregunta que se ha planteado el XVII Congreso de la Sociedad Española de...
El plan con el que Chile redujo un 22% el consumo de bebidas azucaradas en cuatro años
La aprobación de una ley que grava con impuestos especiales este tipo de productos ha sido clave en la reducción del consumo Desde el año...
12 DE JULIO DÍA NACIONAL DE LAS LEGUMBRES
Mediante la Resolución Ministerial N° 0263-2016-Minagri, publicada por el diario oficial “El Peruano”, el Ministerio de Agricultura y...
Mito: El selenio retrasa el envejecimiento
¿Verdad o mentira? Nuestro cuerpo necesita de múltiples vitaminas y minerales esenciales que le permiten realizar de manera óptima cada...
El sirio que es protector de la alimentación del futuro
Ali Shehadeh, un cazador de semillas, abrió los sobres con todo el cuidado del mundo. Dentro de cada uno había una vaina de semillas...
Los tres cereales que nos alimentan desde hace milenios
El trigo, el maíz y el arroz siguen siendo la base de la dieta en un mundo que necesita una nueva revolución agrícola para dar de comer a...
La malnutrición también es un problema con raíces culturales
Los expertos de la FAO y Unicef estimaron que el número de personas afectadas por la malnutrición superó las 2.000 millones en 2017 (24%...
