El magnesio y sus beneficios
El Magnesio, junto con el calcio y el fósforo, es importante para la formación del tejido óseo. Actúa también como regulador del...
Mito: El selenio retrasa el envejecimiento
¿Verdad o mentira? Nuestro cuerpo necesita de múltiples vitaminas y minerales esenciales que le permiten realizar de manera óptima cada...
Hay una dieta que protege de los efectos de la contaminación (y es patrimonio de la Unesco)
Sirve para combatir los radicales libres, según apunta nuevo estudio de la Universidad de Nueva York con 550.000 participantes La...
El sirio que es protector de la alimentación del futuro
Ali Shehadeh, un cazador de semillas, abrió los sobres con todo el cuidado del mundo. Dentro de cada uno había una vaina de semillas...
Los tres cereales que nos alimentan desde hace milenios
El trigo, el maíz y el arroz siguen siendo la base de la dieta en un mundo que necesita una nueva revolución agrícola para dar de comer a...
Salud intestinal: cómo incorporar probióticos a la dieta
Cada vez son más los pacientes que visitan mi consultorio con síntomas de malestar digestivo, como reflujo frecuente, intolerancias...
La malnutrición también es un problema con raíces culturales
Los expertos de la FAO y Unicef estimaron que el número de personas afectadas por la malnutrición superó las 2.000 millones en 2017 (24%...
La salud emocional empieza en las tripas
Estamos de bajón y asaltamos la cocina para aliviarnos. El cuerpo nos pide un dulce procesado o una bolsa de patatas fritas. Parece que...
Sellos para combatir la obesidad: cómo identifican en Chile la comida chatarra
Se deshicieron del Tigre Tony. Desaparecieron a Chester Cheetos. Prohibieron los Kinder Sorpresa, aquellos huevitos de chocolate que...
Desarrollan harinas a partir de microalgas con alto valor nutritivo
Neiker-Tecnalia, entidad pública del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, ha obtenido harinas...
A veces engordar depende de la hora en la que comemos y no de las calorías
"Lo llevo fenomenal. He tomado un café con leche para desayunar y un té a media mañana. Para comer, una ensalada y una pieza de fruta de...
