Perú: El reto de la alimentación saludable en los colegios
ENTREVISTA RADIO EXITOSA. DÍA 10/03/2019 El pasado 2 de marzo el Ministerio de Salud aprobó los Lineamientos para la promoción y...
El gran debate de los carbohidratos: ¿cruciales o innecesarios?
Los hidratos de carbono: ¿fuente crucial de fibra y nutrientes que nos dan toda la energía que necesitamos? ¿O un alimento innecesario...
Semana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal 2019
Según la OPS/OMS la campaña "Semana de Sensibilización de la Sal" -del 4 al 10 de marzo- tiene como objetivo promover la implementación...
Día Internacional de la Mujer 2019
La RPAN - Red Peruana de Alimentación y Nutrición se suma a la celebración del Día Internacional de la Mujer este 8 de marzo del 2019,...
El ajo... apreciado alimento saludable
Apreciado como alimento saludable desde hace miles de años, el ajo es un potente antibiótico y reduce el riesgo de padecer cardiopatías y...
¿Se puede superar una intolerancia alimentaria?
¿Te puedes desensibilizar de una intolerancia alimentaria? Las intolerancias alimentarias, que la Academia Estadounidense de Alergias,...
¿Los alimentos pierden nutrientes al ser calentados en el microondas?
El mito de que los alimentos calentados al microondas pierden más nutrientes es uno de los más populares en nuestra cultura, y muchas...
Para bajar de peso, no hay que contar calorías: lo importante es la calidad de la comida
Nuevo estudio descubrió que, al cabo de un año de centrarse en la calidad de los alimentos, en lugar de las calorías, los participantes...
La pirámide nutricional: educación en nutrición
La pirámide nutricional es una herramienta de educación y promoción de salud que se muestra de manera gráfica y sencilla a través de...
MITO: El pan y la pasta integrales son mejores que los refinados
¿Verdad o mentira?... ¡VERDAD! El pan y la pasta integrales son ricos en fibra y su ingesta es muy recomendable para nuestra dieta,...
«El azúcar oculto en los ultraprocesados hace que tomemos mucho más de lo que creemos»
Carlos Ríos, nutricionista creador del movimiento «Realfooding», y DKV impulsan un manifiesto para promover un consumo responsable de...
Cómo un aditivo alimentario común nos quita las ganas de hacer ejercicio
Los fosfatos conservan los alimentos y potencian su sabor, pero también dificultan la síntesis de combustible para los músculos. Hoy has...
