Por qué la glucosa juega un papel clave en la obesidad (y la diabetes)
Cuando comemos un pedazo de pan o un simple caramelo y vemos qué ocurre en nuestra sangre resulta que, a los pocos minutos, nuestros...
Tres mil millones de personas no pueden costearse una dieta sana
Se publica el más importante informe sobre alimentación y nutrición que revela que en el mundo hay diez millones más de hambrientos que...
Alimentación “5 S”: nutrición saludable, segura, satisfactoria, sostenible y social
¿Cómo tiene que ser la alimentación del futuro? Esta es la pregunta que se ha planteado el XVII Congreso de la Sociedad Española de...
¿En qué consiste la dieta nórdica que recomienda la OMS, junto a la mediterránea, para mejorar tu sa
Seguro que has oído hablar de la dieta mediterránea como un referente de alimentación saludable. Pero, ¿existen otros modelos a seguir?...
El plan con el que Chile redujo un 22% el consumo de bebidas azucaradas en cuatro años
La aprobación de una ley que grava con impuestos especiales este tipo de productos ha sido clave en la reducción del consumo Desde el año...
Mito: El selenio retrasa el envejecimiento
¿Verdad o mentira? Nuestro cuerpo necesita de múltiples vitaminas y minerales esenciales que le permiten realizar de manera óptima cada...
Hay una dieta que protege de los efectos de la contaminación (y es patrimonio de la Unesco)
Sirve para combatir los radicales libres, según apunta nuevo estudio de la Universidad de Nueva York con 550.000 participantes La...
La malnutrición también es un problema con raíces culturales
Los expertos de la FAO y Unicef estimaron que el número de personas afectadas por la malnutrición superó las 2.000 millones en 2017 (24%...
A veces engordar depende de la hora en la que comemos y no de las calorías
"Lo llevo fenomenal. He tomado un café con leche para desayunar y un té a media mañana. Para comer, una ensalada y una pieza de fruta de...
