Inicio el día, hoy 8 de marzo y de inmediato comienzo a revisar en mi celular los mensajes cariñosos por el Día Internacional de la Mujer, y me dispongo a hacer lo mismo, voy a mi computadora con la intención de buscar una foto sonriendo y un bonito mensaje para hacer lo mismo…. y de pronto se me ocurre buscar algunas cifras para complementar mi mensaje…la realidad me obliga a cambiar el giro de mi saludo y llevarlo hacia la reflexión de muchas tareas pendientes que tenemos q

El 16 de octubre 2021 se conmemoran dos fechas importantes relacionadas a la nutrición: el #worldfoodday y el #worldbreaddday

El pasado 3 de junio, nuestra CEO Dra. MSc. Faviola Jiménez participó en el Programa Diálogo Abierto que se transmite por las plataformas de Salgalú e Inversión en la Infancia; el tema desarrollado fue “Prioridades ineludibles del nuevo gobierno con la infancia y la niñez”, participaron además como panelistas: Carolina Trivelli, asesora de la oficina regional de la FAO y Ex ministra del MIDIS y Martín Vegas, coordinador del programa horizontes de UNESCO en Perú. La conducción

Gracias a una resolución suprema del 23 de febrero de 2005, el Perú celebra el Día Nacional de la Papa el 30 de mayo de cada año.

Cada 4 de marzo se celebra en todo el planeta el Día Mundial contra la Obesidad. Esta efeméride busca concienciar a las personas sobre el terrible daño que conlleva para el organismo una dieta poco saludable. El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) del Gobierno de México, analiza los principales factores que originan un entorno obesogénico, compartimos la información: Compra de alimentos No es ningún secreto que los alimentos ultraprocesados y densament

#AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos. El Día Mundial de las Legumbres es una oportunidad para la sensibilización acerca de los beneficios que aportan las legumbres y su contribución a los sistemas alimentarios sostenibles y a un mundo sin hambre. Las legumbres son fundamentales para afrontar los desafíos de la pobreza, la seguridad alimentaria, la salud humana y la nutrición, la salud del suelo y el medio ambiente, contribuyendo así a realizar los Objetivos de De

Las legumbres contienen muchos nutrientes y tienen un alto contenido en proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, en particular en regiones donde la carne y los lácteos no son muy accesibles, ya sea física o económicamente. Las legumbres son, además, bajas en grasa y ricas en fibra, lo que hace que puedan reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por todas estas cualidades, las organizaciones sanitarias recomiendan su consumo para hacer fre

El Día Mundial de las Legumbres a celebrarse este 10 de febrero 2021 es una oportunidad para la sensibilización acerca de los beneficios que aportan las legumbres y su contribución a los sistemas alimentarios sostenibles y a un mundo sin hambre. Por una dieta y un planeta sanos. Las leguminosas de grano conforman un importante grupo de cultivos alimenticios que han desempeñado un papel fundamental en la alimentación de casi todas las civilizaciones del mundo, desde hace más d

En el marco del #DíaMundialContraElCáncer 2021 compartimos una revisión acerca de las propiedades saludables del ajo en la lucha contra el cáncer. El ajo es una planta de nombre científico Allium sativum, el término Allium procede de la palabra All, que significa “ardiente o caliente” mientras que el nombre “sativum” procede del latín que significa “cultivado”. Tiene origen en Asia Central, en estado silvestre se encuentra en la India, el Cauca y en la parte

¿En qué consiste la dieta del planeta? La “Dieta del Planeta” propone un cambio en esquema de alimentación con vegetales de protagonistas

Compartimos algunas reflexiones de la Dra. MSc., Faviola Jiménez por el Día Mundial del Dietista-Nutricionista

El Comité Noruego de los Premios Nobel entrega el Premio Nobel de la Paz 2020 al Programa Mundial de Alimentos