Un tercio de los alimentos cultivados se pierden cada año, es decir, 1.300 millones de toneladas de comida.

La pandemia de COVID-19 está socavando la nutrición en todo el mundo, particularmente en los países de ingresos bajos y medios (PIBM)....

Cuando comemos un pedazo de pan o un simple caramelo y vemos qué ocurre en nuestra sangre resulta que, a los pocos minutos, nuestros...

Hace pocos días salió a la luz el Informe Global de Nutrición 2020 presentado por Global Nutrition Report. El informe destaca la...

Entre las medidas para afrontar la pandemia, los Gobiernos deben apuntalar el sistema alimentario para mitigar las consecuencias...

El estudio científico y social de la obesidad ha mostrado que se trata de una alteración corporal compleja. La obesidad es hoy una...

Un estudio demuestra que 10.200 millones de personas podrían comer con un cambio de gestión global. Los sistemas de producción actuales...

De los 105 países del planeta en los que la desnutrición es un problema, solo cinco lograrán reducirla sustancialmente en los próximos...

Se llaman hiperpalatables, y unos científicos han propuesto una manera de descubrirlos a través de la ficha de información nutricional....

Comer cereales, fruta, verdura, patata y aceite de oliva protege el planeta y previene enfermedades. El 60% de los factores de riesgo...

Elegir bien los alimentos es uno de ellos, pero no el único. Estos son algunos de los cambios que podemos seguir para lograr un nuevo...

Los ministros de Salud de toda la Región de las Américas han respaldado una serie de medidas que otorgarán prioridad a la promoción de la...