Creando un Futuro de Alimentos Sostenible
Un menú de soluciones para alimentar a casi 10 mil millones de personas en 2050. Para 2050, casi 10 mil millones de personas vivirán en...
Vida más sana gracias a la microbiota intestinal
¿Qué dicen las nuevas investigaciones en relación al síndrome metabólico, obesidad y enfermedades crónicas? Hoy en día, se ha...
¿Cuán efectivos son los probióticos?
US$24.000 millones... US$37.000 millones... los estimados del valor del mercado global de probióticos en los próximos años se cuentan en...
Las sorprendentes maneras en que las horas a las que comes afectan a tu peso y tu salud
Cuando los jóvenes comienzan la universidad, es común que aumenten de peso. En Estados Unidos llaman a este fenómeno "freshman 15", en...
¿Huevos y mortalidad? Que no cunda el pánico
Un estudio relaciona de manera poco consistente el consumo de este alimento y problemas de salud. Correlación no implica causalidad. Es...
Otra trampa de las etiquetas: "sabor natural" no significa (casi) nada
Suena más apetecible, pero la expresión no es sinónimo de más calidad ni de productos más saludables. Presta atención y verás algo...
Beneficios y propiedades de la sandía
En verano, la reina de las frutas es la sandía. Refrescante, sabrosa y dulce, aporta un 92% de agua y es la mejor forma de hidratarnos....
Sin azúcar pero con riesgo: los refrescos 'light', en el punto de mira
Según una investigación reciente, que ha puesto bajo la lupa los efectos de los edulcorantes, un consumo excesivo de refrescos endulzados...
El mango, propiedades y beneficios para tu salud
Deliciosa y nutritiva, el mango es una fruta que ha conquistando lentamente las cocinas de muchos hogares. De gran semilla y textura...
Uvas: propiedades y beneficios
La uva es rica en polifenoles, que protegen nuestro corazón, estimulan la circulación y ayudan a reducir el colesterol, además de tener...
Los nuevos lineamientos alimentarios para beneficiar a las personas y al planeta
Un informe en la revista médica The Lancet sugiere mucha menos carne roja para la gente que come mucha, como los estadounidenses y los...
La cebolla: propiedades, beneficios y valor nutricional
La cebolla es uno de los alimentos más saludables, pues contiene sulfuros, antibióticos naturales que protegen del cáncer y de las...
